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Une sélection rigoureuse
«Le vin est ce qu’il y a de plus civilisé au monde» écrivait Rabelais. Référence mondiale en vins, la France cultive plus de 250 espèces de raisins sur plus de 180 000 domaines de production. La connaissance des vins est la première expertise de La Maison du Père Tranquille. 

Cépage, éclaircissage, écrémage, temps de macération, corps, couleur, association…
Du choix du terroir à la culture du raisin, de l’exposition des grains à la taille des vendanges, de la mise en fût à la mise en bouteille, La Maison maîtrise parfaitement chaque étape de confection des vins qu’elle sélectionne. Les conditions qu’elle s’impose pour composer sa cave participent à la sélection rigoureuse et intransigeante des domaines qu’elle recommande à ses clients. 

C’est avec cette même exigence qu’elle sélectionne chaque jour l’ensemble de ses boissons alcoolisées, consciente de la responsabilité qu’elle engage pour ses clients.

 

Des fournisseurs sélectionnés
Un grand vin, un alcool hors d’âge apporte une sensation unique en bouche, un instant d’émotion digne d’une madeleine de Proust…Consciente que chaque alliance mets/saveurs/arôme est essentielle au plaisir du palais, La Maison du Père Tranquille sélectionne chaque producteur du territoire français selon un cahier des charges intransigeant.  

Sa fidélité aux domaines, aux appellations qu’elle sélectionne tient aux relations privilégiées qu’elle entretient régulièrement avec les viticulteurs, les grandes maisons de vins et les professionnels. Car pour qu’un terroir s’exprime, l’expertise du producteur est essentielle. Cette relation entretenue dans le temps, assure le suivi de ses produits et le réassort de nouveautés pour ses clients. 

 

Coup de cœur ensoleillé !
Place au dépaysement, à la découverte…
A la recherche de vins de caractère, d’émotions nouvelles, de spécificités atypiques,            La Maison du Père Tranquille sélectionne des vins hors de ses frontières régionales et du territoire français.

C’est une gamme de cépages français (Chardonnay Blanc, Cabernet rosé, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec…), que l’on retrouve souvent à l’étranger, et de vins d’Argentine que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui.

Côté vins d’Argentine, ils sont issus d’une production bio, cultivée à 1200 mètres d’altitude par un viticulteur français. En les dégustant, vous approcherez, le temps d’un instant en bouche, les caractéristiques d’un terroir ensoleillé qui bénéficie d’un climat exceptionnel.

 

Des caves à vins pour la maison
Recréez chez vous les caractéristiques d’une cave naturelle où température, hygromètre, obscurité sont respectés. A la différence d’une cave naturelle dont les variations climatiques peuvent être amenées à varier, les caves à vins de la Sommelière présentent un environnement stable. La Maison du Père Tranquille les recommande vivement pour la parfaite conservation de vos bouteilles. 
Ni trop grande ni trop petite, avec des caractéristiques adaptées à votre consommation, nous vous guiderons sur le choix à effectuer. 
Pour tout renseignement complémentaire, contactez-nous au 02 32 57 36 80.

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